卤兔子 时间:2020-06-17 2020-06-17 全椒小吃 手机阅读 卤兔子 卤兔子是我县名菜之一,食之肉嫩味美,色鲜泽润。 操作过程:兔子剥皮,支内脏,洗净,从腰部剁两刀。在0剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋水晾干,进盆,用硝水浸2小时。捞出进锅,加老卤和水,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,捞出冷却,改刀成丁、片形,装盘浇酱油、醋、卤法、麻油、蒜花、川椒粉即可食用。 (卤兔子)导购 【卤兔子】相关小吃 1. 卤兔子 2. 资中兔子面 本文来源:https://www.xiaochi7.com/a5201.html 上一篇:没有了 下一篇:没有了 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ