无花果汤

　　无花果汤

　　材料：罗汉果 　　1/4个，无花果 　　8粒，百合 　　30克，南北杏 　　20克，猪腱 　　400克 　　制法： 　　1 　　罗汉果、无花果及百合洗净，沥干。南北杏浸泡清水1小时。 　　2 　　将猪腱放在沸水中烫一烫，取出冲洗干净。 　　3 　　烧适量清水，放进所有材料，武火将水烧开时，改用慢火煲2小时，加少许盐调味即成。 　　特点：利肺止咳、健胃润肠 　　罗汉果及无花果两种干果，随时都可以买到，贮存方便，因此常被用作煲汤材料，常喝有益身体。罗汉果含大量果糖，有浓郁甜味，一般家庭煲汤，不必用整个，将它分开几次来用已足够。罗汉果有改善胃热、咳嗽、便秘的作用。无花果对喉部及肺部皆有滋养作用，并能健胃清肠、消肿解毒，对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。百合有清心安神、止咳润肺的作用，常吃有助清理肝肺热气。

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