泡菜辣酱 时间:2020-12-13 2020-12-13 韶山小吃 手机阅读 泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色,每家每户有一口酸菜坛,酸水系以开水冷却后加食盐、白糖、米酒发酵而成,香气醇厚,将萝卜、黄瓜等切条,或取桃、李及大蒜籽、藠头、豆角、生姜、红辣椒洗净晒至半干,浸入坛内密封,浸泡时间愈久,便愈酸甜可口。 韶山人还能将普通的辣椒做出许多可口的花样,如盐辣椒是取青椒用开水泡过晒干加盐,或整个儿切碎,再加紫苏。又如如辣酱是取新鲜红椒洗净晾干表面水分,切碎,加盐、味精,再拌上萝卜干、生姜或大蒜头、豆豉制成,是一味佐餐好菜。 (泡菜辣酱)导购 【泡菜辣酱】相关小吃 1. 泡菜辣酱 2. 胡玉美蚕豆辣酱 3. 丰城田螺辣酱 4. 小鱼辣酱 5. 一溜弯牌牛肉辣酱 6. 八宝辣酱 7. 蚕豆辣酱 8. 石优鱼辣酱 9. 武冈辣酱、新宁脐橙 10. 武冈辣酱 本文来源:https://www.xiaochi7.com/a8706.html 上一篇:油焖笋翅菌 下一篇:竹筒粉蒸鸡 泡菜辣酱相关内容 永丰辣酱 美乐香辣酱 富顺香辣酱 鹿头牌香辣酱 北京泡菜 泡菜炒肥牛 泡菜炒肉 泡菜 老肖泡菜 露仙酱泡菜 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ