清香豆面汤
原料: 豆面条、红薯叶、水。 做法: 1、锅内水烧开; 2、下入豆面条煮开至面无硬心; 3、撒入红薯叶,煮至开锅停火。 温馨提示: 1、豆面条扁平,极薄,开锅后改用小火煮,且注意无需煮太长时间,太烂会影响爽滑的口感; 2、配豆面条的菜,可随意搭配; 3、如果不配咸菜或虾酱,可在面条中直接添加一点点盐。
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