湾里小吃

当前位置: 天天小吃网 > 湾里 > 家乡锅巴

家乡锅巴

时间:2020-08-14  2020-08-14  湾里小吃  手机阅读
家乡锅巴
  制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑好油,味菜切斜刀片,冬笋切片,干椒切小斜刀片,香葱切段,姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精,烧开后勾稀芡出锅装碗,撒上葱段,淋上麻油待用。炒锅上火放入油,油温至七成热时,推人锅巴,炸至脆硬,捞出装入深盘内。上席时,将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。

【家乡锅巴】相关小吃

1. 家乡锅巴

2. 家乡肠

3. 家乡豆腐角

4. 家乡炒辣菜

5. 家乡大三鲜

6. 家乡芦兜粽

7. 大福来锅巴菜

8. 锅巴菜

9. 天津锅巴

10. 锅巴汤

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a6340.html

上一篇:甲鱼煮粉皮 下一篇:没有了

家乡锅巴相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃