特点 鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。 原料 鳙鱼头一只，约3000克。 制作方法 1、鱼头洗净、剁开，放料酒、精盐腌渍10分钟。 2、将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。 3、取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香，加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。
（鄱湖胖鱼头）导购
【鄱湖胖鱼头】相关小吃
1. 鄱湖胖鱼头
2. 剁椒胖鱼头
3. 查干湖胖头鱼
4. 糟香鱼头云
5. 炖鱼头
6. 鱼头泡饼
7. 八珍鱼头
8. 金牛湖砂锅鱼头
9. 天目湖砂锅鱼头
10. 砂锅鱼头
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a6324.html
