连城小吃

当前位置: 天天小吃网 > 连城 > 慈菇猪蹄

慈菇猪蹄

时间:2020-07-17  2020-07-17  连城小吃  手机阅读
慈菇猪蹄
  连城美食之:慈菇猪蹄

   原料为大慈菇(越大越白越好)、猪蹄、水发鱿鱼干、红糖、米酒、葱姜末、骨汤等。制作时先把慈菇去皮切块,下锅煮至八成熟捞出,在清水中冲去苦味,沥于备用。猪蹄切块,鱿鱼切丝,加骨汤煮至八成熟。然后以炒锅将调料、猪蹄、葱菇轻炒,下骨汤焖熟即成。食之猪蹄酥烂,慈菇绵糯,鲜美醇厚!   “慈菇”俗称“蔬卵”,闽西一带惟有连城种植,连城人喜食慈菇,“慈菇焖猪蹄”是春节期间城关宴席必备的菜肴   

【慈菇猪蹄】相关小吃

1. 慈菇猪蹄

2. 北镇熏猪蹄

3. 香葱猪蹄

4. 长宽猪蹄

5. 山珍炖猪蹄

6. 北镇猪蹄

7. 猪蹄冻

8. 卤猪蹄

9. 酱猪蹄

10. 宋家猪蹄

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a5780.html

上一篇:溪鱼焖豆腐 下一篇:连城三角包

慈菇猪蹄相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃