天长小吃

当前位置: 天天小吃网 > 天长 > 雪片糕

雪片糕

时间:2020-06-18  2020-06-18  天长小吃  手机阅读
雪片糕
  雪片糕 市内有悠久的制作历史,为名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品,薄如白纸,点火可着,卷如香烟,不断不裂。其制作过程是:选上好纯白糯米淘尽,然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5:4:0.5:0.5。炖糕要文火。糕成后切糕时刀工要精细,刀刀到底.( 天长)

【雪片糕】相关小吃

1. 池河雪片糕

2. 雪片糕

3. 天长雪片糕

4. 福州美且有雪片糕

5. 南康雪片糕

6. 柳城云片糕

7. 桃片糕

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a5216.html

上一篇:大脆 下一篇:秦栏卤鹅
周边地区小吃
当地其它小吃