休宁小吃

当前位置: 天天小吃网 > 休宁 > 清蒸石鸡

清蒸石鸡

时间:2020-06-15  2020-06-15  休宁小吃  手机阅读
清蒸石鸡
  石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物,乃黄山特产。 以休宁县大阜瀛所产最为著名。黄山石鸡每只重五两左右,腹乳白,背黑有条纹,肉质细嫩,含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,并且具有清火、明目、滋补身体的功能,是山珍上品。

  “清蒸石鸡”这道菜的做法是:将石鸡剁成块,配以火腿片、香菇片,加冰糖、甜米酒、蒜瓣、盐、猪油、姜片及鸡汤,入笼蒸熟而成。此菜汤清香郁,肉细嫩柔滑,原味鲜醇,素以珍品著称。

【清蒸石鸡】相关小吃

1. 清蒸石鸡

2. 笋蒸石鸡

3. 清蒸石蛙

4. 清蒸石斑鱼

5. 花菇石鸡

6. 黄山石鸡

7. 炒石鸡

8. 石鸡两吃

9. 黄焖石鸡

10. 三杯石鸡

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a5152.html

上一篇:虾米豆腐干 下一篇:秤管糖

清蒸石鸡相关内容

周边地区小吃