鲜肉小笼包子
鲜肉小笼包子 制作鲜肉小笼包子,选料十分讲究。其主料为猪肉和面粉。猪肉要选薄皮前膈身猪肉;面粉需上白精粉,加上少量猪肉皮,制作时,将猪肉剁成肉浆,肉皮斩碎制成肉皮冻,放人味精、酱油、食盐等调料,与肉浆拌匀;把面粉制成皮子,裹人馅子,制成罗纹包状,置入竹笼蒸熟即可。 此名点特点是:皮薄而松软,馅多而卤满,鲜香味美,油而不腻,与汤同吃或蘸以醋食,更加可口。
【鲜肉小笼包子】相关小吃
1. 鲜肉小笼包子
2. 小笼包子
3. 宜宾小笼包子
4. 南翔小笼包
5. 南京小笼包
6. 小笼包
7. 加蟹小笼包
8. 蟹黄小笼包
9. 鲜肉水饺
10. 鲜肉馄饨