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虾子豆腐

时间:2020-03-24  2020-03-24  浦东小吃  手机阅读
虾子豆腐
  原料:   虾子、北豆腐   辅料:   盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油   做法:   1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;   2.坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;   3.坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。   Tips:   味鲜、适口、软脆。

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