多伦小吃

当前位置: 天天小吃网 > 多伦 > 羊背子

羊背子

时间:2020-02-12  2020-02-12  多伦小吃  手机阅读
羊背子
  羊背子其做法和吃都比较讲究.先将全羊由脊上第七肋骨至尾部割下,再把四肢、头、颈、肩胛分别割下,一起放入锅中烧煮, 水滚开后取出.把煮好的全羊的各部分放在一个大盘里,四肢放在底部,羊背、胸脯放在其上,羊头入在最上面.至此,制作工作即告结束.大盘子端上桌后,长者用蒙古刀先在羊头上轻轻刮下两块肉,羊头即可端出:再从羊背两侧割取两条肉,切成小块,敬宾客品尝:然后,大家各持蒙古刀,边割边吃.这就是羊背子的吃法.羊背子肉香味美,鲜嫩异常。

【羊背子】相关小吃

1. 羊背子

2. 蒙古佳肴羊背子

3. 西乌旗烤羊背

4. 金刀烤羊背

5. 烤羊背

6. 沙湖酥香羊背

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a2741.html

上一篇:奶饼 下一篇:奶皮子
周边地区小吃
当地其它小吃