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单县香芋编辑

时间:2019-12-25  2019-12-25  单县小吃  手机阅读
  又名地栗子,是一种在单县具有几百年栽培历史的稀有名贵特产。它适于沙壤土地,怕雨涝,春种秋收。地下生长的球形块根,富含淀粉、蛋白质以及多种维生素,营养丰富,清甜可口,风味独特。食用方法有多种。一般的煮熟揭皮就可食用,也可做成蜜饯、拨丝、糖溜,还可加工成罐头。它不仅是喜庆佳宴的美馔,也是滋补身体,老少皆宜的高级营养品。解放前只有富贵人家才能享用,而今随着香芋品种的改良,种植面积的扩大,它已走入寻常百姓家。

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