蓼花糖是风味独特的传统点食之一，于明代已有生产。原名辽化糖，清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等，经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。特点是：底色金黄，面粘芝麻仁，内为絮网状、酥脆香甜。康熙时，进土温仪有诗赞曰：“红毯延青佩，金盘缀乳球。幽香及冷艳，相伴过春秋”。“生性冰雪姿，胸怀若旷谷。色形似莲藕，风味告乃翁”。该品于清代作为贡品。建国后在继承传统工艺的基础上，改进工艺、扩大生产，系人民群众喜爱的普及的食品，今虽各县也有仿制，唯三原蓼花糖畅销国内各地及港澳地区，盛誉不衰。
（蓼花糖）导购
【蓼花糖】相关小吃
1. 蓼花糖
2. 三原蓼花糖
3. 蓼花与麻筒
4. 安阳蓼花
5. 桂花糖藕
6. 桂花糖油山芋
7. 桂花糖芋苗
8. 桂花糖粥
9. 桂花糖藕粥
10. 兰花糖糕
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a12955.html
