都匀小吃

当前位置: 天天小吃网 > 都匀 > 狗肉和狗肉香

狗肉和狗肉香

时间:2021-05-19  2021-05-19  都匀小吃  手机阅读
狗肉和狗肉香
  狗肉和狗肉香

  来都匀旅游不尝一尝都匀的风味菜肴狗肉,那是一个遗憾。过去吃狗肉,人们都往有名的仿古一条街——都匀的石板街跑。这里不仅街道古朴、环境优雅,而且销售狗肉的餐馆一家连着一家。都匀狗肉风味以“狗肉席”最为出名,其次是“黄焖狗肉”。在石板街,除“狗肉席”之外,不论是黄焖、清炖,还是自切、爆炒的狗肉,都香飘窗外,让人食欲猛增,一尝为快。   狗肉历来是都匀一道风味独特的名菜。它不仅有补中益气,温肾助阳功能,而且能治脾肾气虚,胸腹胀痛。腰膝软弱等症,特别是天寒地冻的冬季,吃狗肉还可去湿防寒,强身健体。当然,“素常气壮多火之人”不可多吃。   不少人都担心,狗肉有种膻味,口感可好?在都匀吃狗肉这种担心大可不必。因为都匀有一种奇特的吃狗肉的佐料——狗肉香。狗肉香是唇形科的多年生草本植物,植物学上叫圆留兰香,也叫青薄荷、鱼香菜。狗肉香多生于坡脚、园边土壤肥湿的地方。它通体散发着浓浓的留兰香型的香味,不论是作蘸水的佐料还是作蔬菜下火锅都香气浓郁,味道独特,早把狗肉的膻味赶跑了。   据药物书上记载,狗肉香入药有理气、止痛之功,可治胃寒气痛、感冒咳嗽、月经失调等症。狗肉香真可谓是集野生蔬菜、香料、中草药于一身。我想狗肉加上狗肉香一起登上餐馆大堂一定会身价倍增的。

【狗肉和狗肉香】相关小吃

1. 狗肉和狗肉香

2. 风干肉和生肉

3. 熏肉和马肠子

4. 豆香斋牛肉香圈

5. 驴肉香肠

6. 临洺关驴肉香肠

7. 腊肉香肠

8. 狗肉火锅

9. 涮狗肉

10. 沛县狗肉

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a11779.html

上一篇:墨冲角角鱼 下一篇:都匀风味四酸

狗肉和狗肉香相关内容

周边地区小吃
当地其它小吃