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侗乡腌鱼

时间:2021-05-16  2021-05-16  玉屏小吃  手机阅读
侗乡腌鱼
  产地:中国贵州玉屏。

  工艺:它用鲜鱼盐腌,用腌汁拌糯米饭调制成腌精,填到鱼腹中去,或者用它涂沫鱼身,然后放入密封容器内100天即是上好的佳品,无论是生煎炒煮,尝起来浓香清爽,鲜嫩可口,其味妙不可言。

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