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糍粑包豆腐

时间:2021-05-11  2021-05-11  黔西小吃  手机阅读
糍粑包豆腐
  糍粑包豆腐

  “糍粑包豆腐”(油炸)色泽金黄,浓郁可口,皮脆肉软,喜者甚多。   配方:糍粑、豆腐、肉末、盐菜、味精、葱花、辣椒粉和食盐。   制作工艺:用白碱腌好的豆腐烙至里面化汤,切开一方灌进拌好的肉末、盐菜、葱花、味精、食盐和辣椒面,用糍粑摊成薄片包上豆腐即成。可烤、可烙或油炸,口味各有千秋。

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