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茅香粑

时间:2021-05-11  2021-05-11  黔西小吃  手机阅读
茅香粑
  茅香粑

  茅香粑色、香味俱全,又便于保存、携带,可冷食,方便大家祭祀时带到山上食用,倍受人们青睐,黔西城乡市场上随处可见。   配方:糯米粉、茅香菜、芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁、白砂糖。   制作工艺:将芝麻、苏麻、花生仁、核桃仁炒熟捣细,加入白砂糖拌匀备用(芯料);将茅香菜煮熟与糯米面加水揉匀后搓成100克左右的面团,再将面团摊开包入准备好的芯料,放入蒸锅大火蒸15分钟即可。

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