彝族酸菜
彝家有句俗话:“八月野菜四月粮,酸菜圆根不可少。”在彝家人的生活中,酸菜是一年四季都离不开的佐餐菜。
彝族居家,每家一个或几个酸菜坛子,每个坛子里都盛满各种酸菜。他们的酸菜分湿酸菜和干酸菜两种。青菜、圆根、萝卜叶等等均可腌帛成酸菜。
【彝族酸菜】相关小吃
1. 彝族酸菜
2. 傣族酸菜
3. 苗族酸汤菜
4. 苗族酸鱼
5. 苗族酸汤鱼
6. 黔东南苗族酸鱼汤
7. 白族酸辣鱼
8. 傣族酸肉
9. 佤族酸肉
10. 藏族酸奶